Para nadie es un misterio que el elemento más importante de cualquier restaurante de buena calidad es la experiencia culinaria que se le entrega a sus comensales. Ya sea que sus invitados quieran probar nuevos y exóticos sabores o regresen por sus platos favoritos de siempre, es la comida de su restaurante lo que hace que la experiencia sea memorable.
Su sello y su promesa, deben sobresalir en cada uno de los componentes del menú. El éxito para lograrlo marcará la diferen-cia determinante entre usted y la competencia.
Hands down, the most important element of any great restaurant is the culinary experience it delivers to its guests. Whether your guests are trying new and exotic tastes or coming back for old favorites, it’s your restaurant’s food that makes the experience memorable.
Your brand, and its promise, should come shining through your menu items. Your success in accomplishing that will be the defining difference between you and the competition
Crear un menú cuidadosamente seleccionado, con componentes relevantes y sugerentes que hablen de su sello le asegura a sus comensales experimentar sus cualidades únicas no solamente en lo que ven sino también en lo que degustan.
Evite la tentación de satisfacer en todo a todos sus comensales. Si un componente del menú no es consecuente con la personalidad de su restaurante, descártelo de su lista. Sus clientes confían en su capacidad de entregar una experiencia culinaria auténtica y apropiada según el concepto de su restaurante.
Creating a menu of carefully-selected, relevant and inviting items that speak your brand ensures that your guests not only experience your unique differences through what they see, but also through what they taste.
Avoid the temptation to be all things to all guests. If a menu item isn’t consistent with the personality of your restaurant, leave it off. Your guests are counting on you to deliver a dining experience that is authentic and appropriate for your concept.
Una de las características de un gran menú es “contar la historia” exitosa de su sello con los nombres y las descripciones de sus componentes. Los comensales están en la búsqueda de un menú que refleje sus platos familiares favoritos preparados y presentados de nuevas y sorprendentes formas. Destacar los aspectos únicos de su cocina por medio de nombres y descripciones del menú creativos e inteligentes es su puerta de entrada a los corazones y al gusto de sus comensales.
El Tantra Restaurant & Lounge, un restaurante de Miami Beach, pionero en la cocina afrodisíaca, también centró los nombres de varios ítems de su menú en torno a dicho tema.
One of the hallmarks of a great menu is the successful “storytelling” of the brand through the names and descriptions of its items. Guests are on the lookout for menu items that reflect familiar favorites that are prepared and presented in new and exciting ways. Highlighting the unique aspects of your
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